3. duben 2013
Děkujeme za včerejší večer!

Přišlo vás opravdu hodně. Máme z toho radost. A teď jedna omluva všem příznivcům Hostivaru. V pátek 5. 4. je celý pivovar od 18:00 zadán pro soukromou akci. O víkendu je otevřeno od 11:00, tak se zastavte.

27. březen 2013
Otevíráme!

Protože nám všechno pivo připravované k zahájení provozu Hostivaru zraje v ležáckém sklepě, startuje provoz zahradní restaurace od 2. 4. 2013. Všichni jsou srdečně zváni, těšíme se na Vás, přijďte ochutnat Hostivar! Otevřeno denně od 11:00 do 23:00. Rezervace na telefonním čísle 702 202 903.

V úterý 2. 4. 2013 otevíráme!

17. únor 2013
Vaříme!

Sládek Hostivaru Honza Tržil za odborné asistence Oldy Kozy (technologa výroby piva z pivovarské průmyslovky v Podskalské ulici v Praze) uvařil první zkušební várku.

Honza Tržil za odborné asistence Oldy Kozy vaří první várku Hostivarského piva.

26. leden 2013
Už se to blíží...

Budova pivovaru dostala konečnou podobu-dřevěná fasáda je již téměř hotova. Většina prací probíhá nadále uvnitř, montáž technologie míří do finále. Pokud půjde vše podle plánu, první chmelovar zavoní v průběhu února…

Stav Hostivaru v lednu 2013

13. prosinec 2012
Technologie je doma

Tento týden byly navezeny všechny nádoby pivovaru, probíha opláštění a montáž. Současně panuje čilý stavební ruch v celém Hostivaru,
osazeny byly skleněné stěny varny i restaurace. Všechny práce směřují k tomu, abychom mohli začít vařit co nejdříve.

Instalace pivovarské technologie

12. listopad 2012
Stavba pokračuje

Hrubá stavba pivovaru se pomalu blíží k závěru, větší aktivita se přesouvá do vnitřních prostor. Byly započaty práce na rozvodech elektřiny, následovat budou omítky a podlahy. Začaly zemní práce na provádění přípojek v ulici Lochotínská. Dodavatel pivovarské technologie dokončuje výrobu ležáckých tanků, následovat bude spilka a varna.

Pivovar Hostivar nám roste před očima

12. říjen 2012
Pivovar Hostivar nám roste před očima

Stavba roste závratným tempem, hrubá stavba zázemí restaurace a technologické části je prakticky hotová. Probíhají práce na dřevostavbě v širší části objektu určené pro veřejnost.

Pivovar Hostivar nám roste před očima

14. září 2012
Z minipivovarů:

Pro ty, kteří se stejně jako my nemohou dočkat piva Hostivar nabízíme video exkurzi do výroby v minipivovaru Černý orel v Kroměříži.
Další odkaz je na článek ze serveru Ihned.cz a můžeme jen diskutovat: Půjdeme si někdy koupit Hostivar, Matušku, Antoše a další třeba do Lidlu nebo Tesca?

31. srpen 2012
Stavíme!

Dne 20. srpna 2012 bylo vydáno stavební povolení a prakticky okamžitě byly zahájeny zemní práce. Pro všechny, kteří nemohou sledovat růst Hostivaru na místě, budeme pravidelně zveřejňovat fotografie z průběhu stavby.

12. srpen 2012
Položení základního kamene pivovaru Hostivar

V neděli 12. 8. byl poklepán základní kámen restauračního pivovaru. Akce se zúčastnila většina akcionářů a světlá 11 Hostivar byla vypita během několika minut. Pokud budeme postupovat takto zodpovědně i nadále, nelze o úspěchu celého projektu pochybovat.

1. srpen 2012
První pivovar v Hostivaři

První pivovar na Praze 15 připravujeme na rozhraní Hostivaře a Horních Měcholup. Zahájení výstavby akciového minipivovaru s restaurací je plánováno na srpen 2012 a spuštění provozu předpokládáme v zimních měsících tohoto roku. Pro budoucí návštěvníky bude k dispozici 150 míst v restauraci s navazující terasou a velký prostor pivovarské zahrady. Všechna piva budou vyráběna tradičním způsobem bez pasterizace a filtrace. Vařit se bude světlá 11° a 13°, polotmavá 12° a pšeničné pivo. Nabídku piv doplní sezónní speciály. O průběhu realizace Vás budeme průběžně informovat na www.pivovar-hostivar.cz a těšit se na Vaši návštěvu v pivovaru Hostivar.